Мясо по китайски

Мясо моем у в глубокую сковороду, заливаем водой и варим на макс. огне 10-15мин. снимая пену, вынимает и даем стечь воде.

Карамелизируем сахар, в глубокую сковороду наливаем масло подсолнечное и всыпаем сахар 100-150 гр, постоянно помешивая, пока не расплатиться сахар.

Нарезаное порционно мясо и обжариваем в масле и карамельном растворе.

Начинаем укладывать мясо и остальные ингредиенты, на дно помидоры нарезанные, имбирь, чеснок. В стакане 250 гр смешиваем соевый соус и рисовые уксус 3/1, заливаем водой чтобы скрыли мясо и в духовку на 1-1.5 час при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита.