Паштет печёночный

Name: Паштет печёночный
Yield: на 1 кг готового паштета
Ingredients: говяжей печени; сала; лука; моркови; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Очень вкусное блюдо как на праздничный стол, так и для повседневных перекусов. На...

на 1 кг готового паштета

Ингредиенты

говяжей печени 600 гр
сала 300 гр
лука 300 гр
моркови 300 гр
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сало нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупную тёрку и добавить их к салу. Жарить до готовности овощей на среднем огне, помешивая.

Печень предварительно подготовить: снять плёнку, удалить жилки и нарезать небольшими кубиками. Добавить на сковороду и жарить минут 10-15 на среднем огне.

Дать остыть и пропустить 2 раза через мясорубку. Посолить по вкусу.

Выложить паштет на пищевую плёнку, свернуть в рулет плотно.Затем готовый рулет охладить в холодильнике.

Подавая на стол, можно порезать колечками, можно приготовить бутерброды. Приятного аппетита!

...