Отбивная из говядины «Луковая рапсодия»

Name: Отбивная из говядины «Луковая рапсодия»
Ingredients: говядина; яйцо; соевый соус; горчица дижонская; чеснока; лук; мука; Сухари панировочные; соль, аджика сухая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#люблюмясо #мясонапраздник Без ложной скромности скажу, отбивные получаются очень...

Ингредиенты

говядина 600 гр

яйцо 1 шт

соевый соус 1 ст л

горчица дижонская 1 ч л

чеснока 1 зуб

лук 1 шт

мука 2 ст л

Сухари панировочные

соль, аджика сухая По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать тонкими пластами, сразу присолить и отбить с двух сторон. Здесь, главное, иметь очень острый нож, отбивные должны быть 0,5 см толщиной. Намазать горчицей отбивные с двух сторон и оставить на полчаса в холодильнике. Тем временем: лук натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить соевый соус и аджику.

Добавить яйцо и муку. Венчиком взбить кляр, чтобы не было комочков. Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло. Каждую отбивную тщательно обмакнуть в луковый кляр, затем обвалять в сухарях.

Обжарить отбивные с двух сторон на достаточно сильном огне, буквально, по паре минут.

...