Шарлотка с яблоками

Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков.

Желтки добавить к белкам, аккуратно помешивая сверху вниз силиконовой лопаткой.

Далее добавляем просеянную муку по частям и аккуратно перемешиваем сверху вниз.

Форму смазать сливочным маслом, обсыпать дно и стенки манкой.

1/3 теста налить на дно, высыпать яблоки, предварительно очищенные и порезанные кубиком (яблоки постепенно посыпать корицей, количество яблок берите на свой вкус, я люблю добавлять много), заливаем оставшимся тестом.

Духовку предварительно разогреть. Выпекаем наш пирог 40-50 мин при температуре 180°, проверяем готовность сухой зубочисткой и ориентируемся на загорелую корочку.

Приятного аппетита ♥️