Суп «Солянка с сосисками»🥘

Промыть, очистить от кожуры и нарезать квадратами картошины. В глубокую кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Затем высыпаем в нее нарезанный картофель. Пока он варится, подготовим сосиски. Их очистим от пленки, если нужно, нарежем не слишком мелкими кольцами и отправим на нагретую сковороду. Предварительно разогреем в ней растительное масло. Обжарим сосиски слегка и отправим их к картофелю.

Промываем и очищаем морковь. Её натираем на крупной терке. Лук чистим и шинкуем не слишком маленькими кусочками, обжариваем в сковороде вместе с растительным маслом, постоянно помешиваем, готовим 10 минут. По прошествии времени добавляем на сковороду томатную пасту, тщательно перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим в течение 7-10 минут.

Отрежем три кольца лимона и разрежем их на 4 части. Отдельно не слишком мелко порежем корнишоны. К картофелю и сосискам первым делом добавляем приготовленные лук и морковь. Смешиваем их до однородной массы. Затем высыпаем в кастрюлю оливки, лимон и нарезанные огурцы. Еще раз все перемешиваем и даем повариться под крышкой примерно 10-15 минут. Суп солянка с сосисками по-домашнему готов. Проверяем на соль и перец добавляем зелень и подаем к столу.

Https://www.instagram.com/p/BbXeCl0llOW/?igshid=ucs0wxflqqes