Рыба в ореховой панировке

Name: Рыба в ореховой панировке
Ingredients: стейки (кижуч, лосось и др); сок половинки лимона, плюс несколько долек лимона для украшения; оливкового масла, плюс еще несколько капель для смазывания формы; смеси "Прованские травы"; грецких орехов; панировочных сухарей или хлебных крошек; сливочного масла; сухой петрушки (или 1 ст.л. свежей) соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#рыба #вторыеблюда #фотограф #оформитель

Ингредиенты

стейки (кижуч, лосось и др) 450-500 г
сок половинки лимона, плюс несколько долек лимона для украшения
оливкового масла, плюс еще несколько капель для смазывания формы 1 ст л.
смеси "Прованские травы" 1 ч л.
грецких орехов 1 ст.л.
панировочных сухарей или хлебных крошек 1 ст.л.
сливочного масла 1 ст.л.
сухой петрушки (или 1 ст.л. свежей) соль и перец по вкусу 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим маринад. Смешиваем сок лимона, оливковое масло и прованские травы, добавляем соль и перец по вкусу. Рыбу режем на порционные куски и маринуем 15-20 минут.

Готовим панировку. В кухонном комбайне смешиваем орехи, панировочные сухари, петрушку и сливочное масло до состояния мелкой жирной крошки.

Рыбу достаем из маринада и укладываем в смазанную растительным маслом форму для выпечки. Сверху на куски рыбы выкладываем ровным тонким слоем панировку и прижимаем ее к рыбе.

Запекаем в духовке при температуре 185 С 20-25 минут. На последние 2-3 минуты можно поставить рыбу под включенный верхний тендер духовки для подрумянивания панировки. Подаем с ломтиком лимона, овощами или салатом по вашему вкусу (у меня салат из красной капусты Коул Слоу). https://ovkuse.ru/users/10488521