Русская кухня Мясо по-французски

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясо по - французски без майонеза

Name: Мясо по - французски без майонеза
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Свинины (лучше шейки, у меня был окорок); Небольших репчатых лука; Шампиньонов или других грибов; Сыра (у меня российский); Соль, перец; Растительного масла немного; Для соуса:; Сметаны маленькая; Соевого соуса; Горчицы острой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Не держу дома майонез ( люблю его, но давно не ем , очень жирный), покупаю только для...

8-10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

23 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

76 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины (лучше шейки, у меня был окорок) 1-1,2 кг
Небольших репчатых лука 2
Шампиньонов или других грибов 400-500 г
Сыра (у меня российский) 150 г
Соль, перец
Растительного масла немного
Для соуса:
Сметаны маленькая 1 бан.
Соевого соуса 1-2 ст. л.
Горчицы острой 1-1,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо помыть, обсушить. Нарезать на порционные куски. Лук почистить, нарезать четверть-кольцами тонко. Обжарить до мягкого состояния на растительном масле. Подсолить немного.

Грибы помыть, нарезать пластинками, обжарить на сухой сковороде до выпаривания влаги. Подсолить их немного в процессе жарки. Отбить мясо.

Выложить мясо в сухую форму для запекания. Каждый кусочек посолить,поперчить с обеих сторон. Равномерно распределить на мясе лук, потом грибы. Затем натёртый на крупной тёрке сыр. Теперь делаем соус.

Смешать сметану, соевый соус и горчицу до однородной консистенции. Залить соусом мясо с овощами и сыром. Запекаем при 190-200 градусах 50-60 минут (зависит от духовки). Все должно красиво подрумяниться. Мясо получается сочным, даже если оно без жирка. Приятного аппетита!

...