Залейте баклажаны яйцами и получите чудо-закуску. Рецепт, который у меня всегда спрашивают

Name: Залейте баклажаны яйцами и получите чудо-закуску. Рецепт, который у меня всегда спрашивают
Ingredients: баклажаны 2-3 шт; яйца 2 шт; лук 2 шт; растительное масло для жарки; соль, черный перец по вкусу; сухие грибы(можно заменить на грибной кубик) 1 ст.лож

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

елена 25 🌳

Это очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Кэти Дамер

Я немного изменила ваш рецепт, но думаю на вкус это не сильно повлияло😃 получилось очень вкусно После каждой обжаренной партии, я крошила немного чеснока на баклажаны, и поэтому лук не добавила

Надежда

Это ну очень вкусно! Спасибо за рецепт! Я только к луку добавила маленькие шампиньоны

Люба Коа

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Поразительный вкус, попробуйте приготовить и дать кому нибудь угадать из чего это...

Ингредиенты

баклажаны 2-3 шт
яйца 2 шт
лук 2 шт
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу
сухие грибы(можно заменить на грибной кубик) 1 ст.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

121

человек планирует готовить

Баклажаны чистим от кожицы и порежем на небольшие брусочки. Яйца взобьем со щепоткой соли. Заливаем баклажаны яйцами, перемешиваем и убираем в сторонку на пару часиков. За это время 2-3 раза перемешаем.

Лук режем мелким кубиком и обжариваем до золотистости, в небольшом количестве масла.

После лука обжарим баклажаны, готовим партиями. Растительного масла совсем немного, баклажаны напитались яйцами и масло не впитывают.

С последней партией баклажанов возвращаем на сковороду лук, добавляем перец, соль и грибной порошок (будете добавлять кубик с солью по аккуратнее). Все перемешиваем и остужаем. Обязательно попробуйте приготовить и напишите, как вам на вкус! Подробности приготовления смотрите на видео