Шведские котлеты со свеклой

Name: Шведские котлеты со свеклой
Ingredients: фарш; Свекла крупная (отварная); Репчатый лук средняя головка; Яйцо; Панировочные сухари; Соль; Перец черный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Поляна Коляна 🌳

Отличная альтернатива обычным котлетам.

Ингредиенты

фарш 500 гр

Свекла крупная (отварная) 1 шт.

Репчатый лук средняя головка 1 шт.

Яйцо 1 шт.

Панировочные сухари 3-4 ст.л.

Соль

Перец черный

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко рубим лук, а затем его обжариваем.

Свеклу заранее отваренную нужно натереть на мелко тёрке. Небольшой лайфхак : профессиональные повара варят свеклу так: после того как она 30 минут покипела, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.

К фаршу добавляем обжаренный лук, свеклу, вбиваем яйцо, солим, перчим и добавляем панировочные сухари, после чего все хорошо замешивает до однородной массы.

Лепим котлеты и на сильном огне обжариваем с двух сторон. После чего уменьшаем огонь и доводим до готовности под крышкой. Затем подаём с любым гарниром. Приятного аппетита друзья.видео рецепта на канале Поляна от Коляна. https://youtube.com/channel/UCzFZtqYRttlibjS0GBVgEZQ?sub_confirmation=1

...