Идеальный кетчуп домашний
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория Лапыгина
#кетчуп #помидоры #радуга #красный #заготовки #ассортиназиму #рецепты #рубрикарецепты...
Ингредиенты
помидор 5 кг
чеснока 5 зубчиков
соли 2 ст ложки
сахара 0,5 стакана
Базилик, перец горошком, паприка, гвоздика по вкусу
загустителя Квинттин 40 гр
уксуса 70% 1 ч ложка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Помидоры моем, разрезаем на 4 части.
2
Небольшую часть измельчаем блендером и отправляем в кастрюлю с остальными помидорами.
3
Варим около часа.
4
Взбиваем всё блендером и протираем через сито, чтобы не было семечек от помидор.
5
В тряпочку кладём специи (перец горошком чеснок, базилик, паприка, гвоздика) и опускаем в пюре. Ставим на огонь.
6
Добавляем соль и сахар. Варим минут 15 после закипания.
7
Достаем специи и отжимаем.
8
Добавляем уксус.
9
Добавляем загуститель и провариваем минут 5.
10
Различаем по банкам. Приятного аппетита!
4.82121
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
А загуститель можно заменить крахмалом из расчета 1 ст ложка на литр соусп
13 сентября 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!