Домашний кетчуп

Name: Домашний кетчуп
Ingredients: помидоров; крупные луковицы; кислых яблока; чеснока; сахара; соли (по вкусу); мототого перца чили (по вкусу); чёрного молотого перца; молотой корицы; 9% уксуса; гвоздичек; лавровых листиков; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Карина

Получилось и вправду очень вкусно(делала без яблок, за отсутствием последних), правда это не кетчуп, а не знаю как назвать, но очень вкусно, благодарю за интересный и вкусный рецепт. 2кг уже почти все съели!

Елена Горскина

В Магазине мы ничего не покупаем, в связи с этим иногда сложно найти рецепт , который особенно похож на знакомые вкусы. Этот рецепт просто бомба) очень вкусно, настоящий кетчуп, консистенция, вкус, цвет, все прям отлично! Спасибо большое

Ирина(Solomeya)

Отличный рецепт! Я делаю кетчуп с разными добавками и со сливой и с яблоком и просто помидоры с перцем, чесноком и приправами.

Добавить
фотоотзыв

Автор Евгений

Вкус этого кетчупа совсем не похож на магазинный. Слегка сладковатый, с ярким вкусом...

Ингредиенты

помидоров 2 кг

крупные луковицы 2

кислых яблока 3

чеснока 7 крупных зубчиков

сахара 300 гр

соли (по вкусу) 1 ст.л

мототого перца чили (по вкусу) 1 ч.л

чёрного молотого перца 1 ч.л

молотой корицы 1 ч.л с горкой

9% уксуса 8-9 ст.л

гвоздичек 10

лавровых листиков 7

крахмала 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи и яблоки вымыть и почистить. Перекрутить на мясорубке. Чеснок перекручиваем отдельно и убираем его на время в сторону. Всё остальное выкладываем в кастрюлю, перемешиваем и ставим на огонь.

Как только закипело, добавляем соль, чили, сахар, корицу, гвоздику и лавровый лист. Лист можно немного поломать. Варим 40 минут.

Пока варится, крахмал тщательно перемешаем со стаканом воды, до полного растворения, чтобы комочков не осталось. За 10 минут до конца готовности вливаем его тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавим молотый чёрный перец. Пусть всё побулькает пять минут.

Добавим уксус и чеснок. Варим ещё 5 минут. Разливаем горячим по стерильным баночкам, закрываем, укрываем до полного остывания. Приятного аппетита, и живите вкусно! 😀

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 30

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 3

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Ирина(Solomeya)

оставил(а)

фотоотзыв

14 ноября 2020 г.

Ответить

Евгений ответил(а) Ирина(Solomeya)

Спасибо за отзыв! Да вариантов кетчупа много, под любой вкус.

14 ноября 2020 г.

Ответить

Ирина(Solomeya) ответил(а) Евгений

У меня каждый кетчуп делается из того, что есть,..поэтому все разные. Но каждый вкусен по своему, объединяют их помидоры и чеснок, а специи и фрукты разные....

14 ноября 2020 г.

Ответить

Евгений ответил(а) Ирина(Solomeya)

Из того, что есть, это хороший подход. )))

14 ноября 2020 г.

Ответить

Ирина(Solomeya) ответил(а) Евгений

https://ovkuse.ru/recipes/13810424

15 ноября 2020 г.

Ответить

Посмотреть еще комментарии