Кетчуп на зиму

Name: Кетчуп на зиму
Ingredients: помидор;; сладкого перца;; луковицы (из них 2 шт в заправку);; горького перца;; кислых яблока;; чеснока;; 6% уксуса; Специи:; горошин черного перца;; гвоздички;; мускатного ореха; Заправка:; сахара;; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Рекомендую, вкусненько! К мясу, макаронам, рису, гречке, в качестве соуса для пиццы и...

Ингредиенты

помидор; 3 кг

сладкого перца; 1,5 кг

луковицы (из них 2 шт в заправку); 4

горького перца; 5 шт

кислых яблока; 4

чеснока; 1 головка

6% уксуса 50 мл

Специи:

горошин черного перца; 15-20

гвоздички; 3

мускатного ореха 0,5 ч.л

Заправка:

сахара; 100 г

соли 70 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 луковицы, помидоры, яблоки, перцы нарезать произвольно и выложить в кастрюлю, тушить под крышкой 45-50 минут. Добавить специи. Пробить блендером и протереть через сито. Ставим на умеренный огонь и приступаем к заправке. В чашу блендера кладём 2 головки лука, чеснок, уксус, сахар и соль. Всё хорошо объединить (пробить) и влить в уже закипевшую массу. При постоянном помешивании варим 10 минут.