Картошка в панировке

Приготовила сегодня картошку в панировочных сухарях в духовке. Получилось вкусно и с хрустящей корочкой. ✔️Нам понадобится картофель средний или большой 6 шт. Режем его на 3 части. Нам нужна только середина толщиной около 2,5 - 3 см. Вымачиваем её полчаса в воде и оставляем в пакете в холодильнике на ночь.

✔️В день приготовления с каждой стороны картофель немного отбиваем молотком и обваливаем сначала в панировке потом в панировочных сухарях с обеих сторон. ⠀ Что входит в панировку: ⠀Сухая аджика ⠀Универсальная приправа ⠀Карри ⠀Смесь душистого и молотого перцев с семенами укропа ⠀Масло растительное Все хорошо перемешиваем. По консистенции панировка должно быть как густая сметана. Отдельно подготовить панировочные сухари.

✔️Укладываем на лист или в ёмкость в которой будем запекать и оставляем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно на 30 минут. ⠀ ⠀Пока запекается картошка готовим аджику. Берём: ⠀ ⠀Перцы свежие - зеленый и красный ⠀Перец острый ⠀Морковь 60 гр ⠀Чеснок 10 гр ⠀Томатную пасту ⠀Соль ⠀Все перемешиваем в блендере так, чтобы ещё оставались кусочки и тушим 10 минут на сковороде.

✔️Через 30 минут кладём сверху приготовленную аджику и зелень и оставляем в духовке ещё 5-7 минут. ⠀ ⠀ ⠀Смачного!