Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски😋😋😋

Name: Хачапури по-аджарски😋😋😋
Ingredients: Тесто; молока; вода питьевая; дрожжей; соли; сахара; растительного масла; яйцо; муки; Начинка; сыра сулугуни; адыгейский или фета; сливочного масла; яиц

Рецепт с фото пошаговый

Автор ольга

#готовимдома#хачапури#вкусноподомашнему#готовлюдлядуши#инста

Ингредиенты

Тесто

молока 125 мл

вода питьевая 125 мл

дрожжей 7 граммов

соли 1 ч л

сахара 2 ст л

растительного масла 1,5 ст л

яйцо 1 шт

муки 400 граммов

Начинка

сыра сулугуни 250 граммов

адыгейский или фета 250 граммов

сливочного масла 100 граммов

яиц 4-5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко смешиваем с водой, прогреваем.Всыпаем сахар, дрожжи и тщательно размешиваем. Оставляем минут на 10. Далее вливаем растительное масло, соль, яйцо. Смешиваем. Постепенно подсыпаем просеянную муку. Тесто должно получиться эластичным, мягким и очень.Накрываем полотенцем и убираем в тепло на 1 час. Спустя час обминаем и оставляем в тепле еще минут на 30.

Параллельно готовим начинку. Трем сыры крупной стружкой,добавляем растопленное масло,вымешиваем. Делим на ровные части.Выкладываем начинку.Сворачиваем параллельные стороны трубочками.Скрепляем края, придавая заготовке форму лодочки.Перекладываем на противень.Выпекаем в прогретой до 200 градусов духовке 15-25 минут. Затем извлекаем хачапури, вливаем в каждую «лодочку» сырое яйцо. Отправляем в духовку на 2-4 минуты.При подаче добавляем в начинку кусочек слив масла.