Чизкейк

Name: Чизкейк
Ingredients: муки; сахара; яйца; сливок 33%; творожного сыра; сгущенного молока; желатина замочить в 1 ст. воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Серова

Такого я еще не делала... Не ожидала, что будет так вкусно. Делюсь с удовольствием....

Ингредиенты

муки 1 стакан

сахара 1 стакан

яйца 4

сливок 33% 500 мл

творожного сыра 250 г

сгущенного молока 200 г

желатина замочить в 1 ст. воды 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для основы чизкейка нужно испечь бисквит. Все традиционно, белки отделяем от желтков, выбираем с сахаром до крепких пиков, добавляем по одному желтку, после вмешиваем муку. На противень выкладываем лист бумаги для выпечки, выливаем тесто, разравниваем и нечем в духовке примерно 15 минут при температуре 180 градусов.

Теперь, когда бисквит готов, остыл, вырезаем по форме нашего тортика из этого бисквита основу и укладываем в форму с бортиками.

Разбухший желатин растворяем на водяной бане.

Охлажденные сливки взбиваем со сгущенным молоком, потом добавляем сливочный сыр. Опять тщательно взбиваем. Добавляем растворенный желатин, размешиваем и заливаем в форму для нашего тортика.

Теперь ставим форму в холодильник минимум на три часа. Лучше на ночь. Потом наливаем чай или ароматный кофе и наслаждаемся нежным вкусом чизкейка. Приятного аппетита.