Ризотто с куриным фаршем

Name: Ризотто с куриным фаршем
Ingredients: рис; фарш куриный; лук; морковь; чеснок; Зелень,кинза (можно любую); соль,перец; Растительное масло для жарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила К ✔️ Амбассадор

#вокругсвета #итальянскаякухня

Ингредиенты

рис 250 гр.

фарш куриный 200 гр.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

чеснок 2-3 зубчика

Зелень,кинза (можно любую)

соль,перец По вкусу

Растительное масло для жарки овощей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовя ризотто надо всё время следить,непрерывно мешать вливать жидкость не сразу а частями и доводить до выпаривания а потом вновь вливать несколько раз чтоб крупинки склеились.

Обжарить лук и чеснок нарезанный мелко,добавить морковь нарезанную кубиками и вместе обжарить помешивая,добавить куриный фарш или другой мясной фарш помешать, пропитать маслом.

Всыпать рис перемешать небольшими порциями добавлять жидкость(кипяток или бульон или вино сухое на выбор) всё время мешая по кругу выпарить влагу,вновь добавить жидкость опять выпарить, и так раз за разом.

В конце готовки посолить и поперчить,снять с огня и бросить нарезанную кинзу или другую зелень.