Щучьи котлеты с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Vornicook
Рыбные котлеты без муки и панировки.
#котлеты #котлетки #щука #щучьикотлетки...
Ингредиенты
- филе щуки 800 гр
- творог 180 гр
- яйцо 2 шт
- луковицы 1/2
- сливки 35% 150 мл
- кукурузный крахмал 1 ч.л.
- овсяные отруби 3-4 ст.л. с горкой
- Укроп опционально
- Чеснок опционально
- Растительное масло (для жарки)
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Взбить в чаше блендера: щуку, творог, лук, сливки, яйца, укроп, чеснок. Я взбиваю сначала в чаше, а потом погружным добиваю до гладкости паштета. Котлеты будут очень нежные, как суфле или террин, на разрезе видно.
2
Добавить к фаршу кукурузный крахмал и отруби, посолить. Размешать тщательно. Оставить на 30 минут (отруби набухнут).
3
Разогреть масло в сковороде. Лепим котлеты мокрыми руками.
4
Жарим на среднем огне без крышки, до золотистой корочки. Очень нежные и сочные котлеты получаются. Дети в восторге!
5
📍Сливки можно заменить на йогурт 0%, будут ПП котлеты.
📍Котлеты можно запечь в духовке или сделать на пару.
6
Рецепт в инстаграм тут: https://www.instagram.com/p/BzsJc4zFLrd/?igshid=1hvpuku0lnwma
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861616
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!