Пирог с курагой #выпечка #десерт

Масло комнатной температуры взбить с сахаром. добавить сметану, яйца, майонез и ещё раз взбить. Следующим этапом добавляется разрыхлитель, ванилин,соль, частями всыпается мука. Замешивается очень, очень мягкое тесто.

Ставим в холодильник на 20 мин. Тем временем варим курагу 15-20 мин. Слить воду, пропустить через мясорубку. К кураге добавить сахар, хорошо перемешать. При желании можно добавить цедру одного лимона.

Вытаскиваем тесто, делим на три части. Две части одинаковые на дно пирогов, третья часть в два раза меньше, она пойдет для украшения. Раскатать тесто толщиной 1-1.5 см, сформировать пирог.

У меня получается два пирога, диаметром 23 см. Выпекать при 250 гр,30-35 мин. Пирог оооочень вкусный, обязательно приготовьте!