Русская кухня Запеканка

Мясная запеканка

Name: Мясная запеканка
Ingredients: Мягкая говядина; Оливковое масло; Зернистая горчица; Лимонный сок или уксус; Специй (для мяса, орегано, майоран, базилик, для грибов); Чеснок; Лист лавровый; Лук репчатый; Лук зелёный; Морковка; Болгарский перец (зелёный, жёлтый, красный); Грибы шампиньоны; Кабачок; Зелень(кинза, петрушка); Помидоры; Тёртый сыр; Майонез; Яйцо; Соль- перец; Количество ингредиентов по размеру вашей посуды для запеканки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Medu Meduci🏃‍♂️

Ингредиенты

Мягкая говядина
Оливковое масло
Зернистая горчица
Лимонный сок или уксус
Специй (для мяса, орегано, майоран, базилик, для грибов)
Чеснок
Лист лавровый
Лук репчатый
Лук зелёный
Морковка
Болгарский перец (зелёный, жёлтый, красный)
Грибы шампиньоны
Кабачок
Зелень(кинза, петрушка)
Помидоры
Тёртый сыр
Майонез
Яйцо
Соль- перец
Количество ингредиентов по размеру вашей посуды для запеканки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем соус- оливковое масло+ горчица+ лимонный сок или уксус+ тертый или очень мелко нарезанный чеснок+ специй для мясо, орегано, майоран. Хорошо перемешиваем.

Мясо режем на маленькие стейки (у меня получилось 4 небольших куска), немного отбить, добавить соус, соль, перец и лавровый лист. Хорошо протираем мясо соусом и ставим мариноваться, чем дольше тем лучше, чтоб мясо хорошо пропиталось.

Все овощи лук репчатый, болгарский перец, кабачок, морковку, грибы (у меня были баночные) режем на маленькие ломтики и обжариваем на сковороде по отдельности, добавляя специй для грибов и базилик, посолить и поперчить.

Зелёный лук и зелень режем очень мелко.

Помидоры нарезать кругло.

Соус для заливки- к майонезу добавить яйцо и тщательно взбить.

Берём посуду и собираем запеканку- кладём мясо в соусе (лист вынимаем) + лук+ грибы+ перец болгарский + кабачок+ морковь+ лук зелёный + зелень+ помидоры+ сыр+ соус для заливки, накрываем фольгой и запекаем 30-40 мин, снимаем фольгу и запекаем ещё 10 мин до готовности. (между слоями соль и перец по вкусу, так как мы уже их солили и перчили). Приятного аппетита! 💜💜