Патиссоны под сыром

Name: Патиссоны под сыром
Yield: 5-6 порций
Ingredients: крупных патиссона; помидора; луковица; морковь; болгарский перец; твердого сыра; майонеза; зелень(укроп и кинза); приправа "Букет перцев"; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Этот вариант использования патиссонов можно предложить как в качестве гарнира или как...

1,5 часа

5-6 порций

Ингредиенты

крупных патиссона 2

помидора 2

луковица 1

морковь 1

болгарский перец 1

твердого сыра 100 гр

майонеза 3 ст ложки

зелень(укроп и кинза)

приправа "Букет перцев"

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим овощи. Моем их. У помидор срезаем плодоножку и режем кольцами. Лук чистим и шинкуем полукольцами. У перца удаляем плодоножку и семена. Режем небольшими квадратиками. Сыр натираем на крупной терке.

Морковь чистим и трем на крупной терке. Патиссоны нарезаем пластами, толщиной около сантиметра, складываем в кастрюлю и засыпаем солью,чтобы они пустили сок. Лишняя жидкость нам не нужна.

Готовим заправку. В майонез выкладываем часть сыра, перец и часть моркови. Добавляем перец, соль и немного зелени. Тщательно перемешиваем и выкладываем половину заправки на дно жаропрочной емкости.

Укладываем патиссоны, помидоры и лук в нашу форму, стараясь уложить все овощи плотно. Посыпаем солью и перцем. Сверху выкладываем оставшуюся заправку. Заполняем все пустоты. Наверх высыпаем морковь, сыр и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час.