Тыквенный пирог с глазурью 🥧 🎃

Тыкву очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Засыпаем сахаром, добавляем мед, коньяк и корицу. Ставим на 1-2 минуты в микроволновку, чтобы тыква дала сок и размякла, а сахар растворился. Аромат будет божественный🤤

Всыпаем в тыкву муку с разрыхлителем и перемешиваем все, выкладываем в форму смазанную маслом. Выпекаем 45-60 минут при температуре 180 градусов. Внутри пирог должен быть немного влажный. Когда на зубочистке не будет оставаться теста готово!

Для глазури нам понадобится небольшой кусочек тыквы (~200 гр) натертый на терке или измельчённый в блендере. В сотейнике смешиваем тыкву, воду,1/3 ст сахара. Готовим на среднем огне до полного растворения сахара, помешивая венчиком.

Затем в маленькую тарелочку отливаем 2 ч.л глазури и туда же добавляем 1 ст.л крахмала. Необходимо хорошенько смешать до растворения крахмала и получения желеобразной массы. Эту массу добавляем в сотейник и продолжаем варить до готовности. Общее время приготовления глазури ~10 мин.

Остывший пирог перекладываем на тарелку, поливаем глазурью и при желании посыпаем сахарной пудрой или шоколадной крошкой. Ещё больше рецептов и вдохновения на моей странице в instagram @sweet.____.home