Рулька запеченная в соево-медовом маринаде

Берем рульку хорошенько тыкаем ножиком чтобы получились маленькие но достаточно глубокие карманчики (количество карманчиков зависит от количеста чесночка, мы любим когда чеснока много) нарезаем зубчики чеснока на пластинки и шпигуем рульку. Затем кладем рульку в пакет и готовим маринад смешиваем мед, соевый соус и специи (соевый соус бывает очень соленый и среднесоленый, будьте внимательны чтобы определиться с солью) я немного подсаливала.

Получившейся массой хорошенечко смазываем всю поверхность рульки, завязываем пакет и убираем в холодильник часов на 5. (чем дольше полежит в маринаде тем лучше) я мариновала утром чтобы приготовить ужин.

Ну вот когда рулечка хорошенько повалялась и промариновалась достаем, хорошенечко заворачиваем в фольгу так чтобы не вытикал сок во время запекания. Отправляем в духовку на средний огонь, 180-200 градусов на 3 часа. (в зависимости от размера рульки, время может немного меняться) Вот наша рулечка позапекалась источая супер аромат, достаем открываем фольгу, хорошенечко поливаем мясо образовавшимся соком и отправляем обратно для зарумянивания. Как только степень румяности вас устроит, все готово🤗.