Выпечка Пирог

Пирог "Люди Понедельника"

Name: Пирог "Люди Понедельника"
Yield: 10 порций
Ingredients: масло сливочное; яйца; разрыхлитель; сахарный песок; мука; кокосовая стружка; яблоки (у меня были маленькие, кол-во зависит от размера); апельсин; сахарная пудра; соль; сливочное масло (для смазывания формы); кондитерская посыпка (для украшения); сахарная пудра (для украшения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

#десерты Не навижу понедельники - это уже даже больше, чем фобия((( Приготовление...

1 час 20 минут

10 порций

Ингредиенты

масло сливочное 100 гр
яйца 2 шт
разрыхлитель 1 чайная ложка
сахарный песок 80 гр
мука 300 гр
кокосовая стружка 10 гр
яблоки (у меня были маленькие, кол-во зависит от размера) 5 шт
апельсин 1 шт
сахарная пудра 2 столовые ложки
соль 0,5 чайной ложки
сливочное масло (для смазывания формы) 5 гр
кондитерская посыпка (для украшения) 5 гр
сахарная пудра (для украшения) 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем в миске яйца с сахаром и солью - до пышной пены.

Сливочное масло для этого рецепта должно быть мягкое, но я растопила в микроволновке (в идеале, конечно, нужно дать ему растаять при комнатной температуре). Добавляем к яично-сахарной смеси растопленное масло и кокосовую стружку, тщательно взбиваем.

Следующий этап - разрыхлитель, и еще раз взбить.

Начинаем постепенно вводить просеянную через сито муку, после каждой порции хорошенько "блендерим". Замешиваем мягкое чуть липковатое тесто, делаем колобка и даем ему немного отдохнуть.

Форму для выпечки тщательно смазываем сливочным маслом. После чего выкладываем в нее наше тесто, равномерно распределяя руками, делаем бортики.

Приступаем к начинке: яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины и нарезать на небольшие кубики. С апельсина срезаем кончики, очищаем от кожуры, семечек, пленки и нарезаем на кусочки, аналогичные яблочным.

В мисочку с яблоками и апельсином добавляем 1 столовую ложку сахарной пудры, тщательно перемешиваем и выкладываем на подготовленное тесто. Сверху посыпаем еще одной столовой ложкой сахарной пудры.

Разогреваем духовку до 180 С и отправляем в нее наш пирог. Время приготовления 50 минут.

По истечении времени достаем, даем немного остыть, посыпаем сверху сахарной пудрой и кондитерской посыпкой и наслаждаемся вкусом этого изумительного пирога. Приятного аппетита!!!

...