Клюквенный кухен

Name: Клюквенный кухен
Ingredients: Тесто:; куриных яйца; кефира (кислый 5-6 дневный); коричневого сахара; ванильного сахара; лимонной кислоты; соды; пшеничной муки; Начинка:; клюквы (или любой другой замороженной ягоды); Посыпка:; масла сливочного; сахара; корицы; муки пшеничной

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Фураева 🏃‍♂️

#выпечка

Ингредиенты

Тесто:
куриных яйца 3 шт
кефира (кислый 5-6 дневный) 2 стакана
коричневого сахара 1,5-2 стакана
ванильного сахара 1 пакет
лимонной кислоты 1/2 ч.л.
соды 1 ч.л.
пшеничной муки 3 стакана
Начинка:
клюквы (или любой другой замороженной ягоды) 200-300 гр
Посыпка:
масла сливочного 50 гр
сахара 50 гр
корицы 1 ч.л.
муки пшеничной 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбейте с сахаром добела.

Влейте кефир к взбитым яйцам и хорошо перемешайте.

Добавьте половину муки, ванильный сахар и размешайте.

Добавьте остальную муку, смешанную с содой и лимонной кислотой, размешайте, чтобы не было комочков. Тесто готово!

Для крошки - разотрите муку, сахар, масло и корицу пальцами до мелких крошек.

Смажьте форму маслом и вылейте тесто, сверху распределите клюкву.

Сверху посыпьте крошкой. Выпекайте сначала 20 минут при температуре 120 градусов (пирог хорошо поднимется). Затем увеличьте температуру до 180 градусов и допеките до золотистого цвета (приблизительно минут 40-50). Проверяйте готовность зубочисткой.

Готовый кухен посыпьте сахарной пудрой и остудите. Приятного чаепития!

...