Ванильные / шоколадные капкейки

Name: Ванильные / шоколадные капкейки
Ingredients: Тесто :; сл масла; муки; сахара; яйца; разрыхлителя; молока; какао; Ванилин; Крем:; сливки 33 %; сливочного сыра; Сахар; Ванилин; Начинка:; Шоколад; Сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Скворцова

#капкейки #шоколадныекапкейки #ванильныекапкейки #выпечка #мафины #кексы

Ингредиенты

Тесто :
сл масла 110 гр
муки 160 гр
сахара 150 гр
яйца 2 шт
разрыхлителя 1 ч.л
молока 125 мл
какао 40 гр
Ванилин 5 гр
Крем:
сливки 33 % 130 гр
сливочного сыра 200-250 гр
Сахар 100-150 гр (по вкусу)
Ванилин
Начинка:
Шоколад 70 гр
Сливки 120 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим сначала НАЧИНКУ. В горячие сливки добавляем шоколад, перемешиваем до полного растворения. Убираем в холодильник.

Готовим Тесто. Взбить яйца с сахаром. Добавить яйца, взбить. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Если вы будете печь ванильные капкейки, то какао добавлять не надо. Если вы хотите шоколадные капкейки, то на этом этапе добавляем какао. Всё перемешать.

В полученное тесто добавляем молоко и ванилин. Перемешиваем, кладём тесто по формочкам. Выпекать при температуре 180 градусов минут 20-30. Готовность проверяем шпажкой. Оставляем остывать.

Пока капкейки остывают, готовим Крем. Взбить сливки до мягких пиков, добавить сыр и сахар, все ещё раз хорошо взбить чтобы не было комочков. Можно добавить ванилин(по желанию). Также можно подкрасить крем при наличии пищевых красителей.

Собираем капкейки. В капкейках делаем не большие ямочки, кладём в неё начинку, сверху украшаем кремом. Можно оставить так, можно добавить ягоды, сахарную посылку. Приятного аппетита.

Https://instagram.com/sladostuoksu32?igshid=rccb8nz27nrj

...