Яйцо пашот с гречневой кашей

Как отварить гречневую крупу и нарезать фрукты объяснять, думаю, не нужно, поэтому акцент сегодня сделаю на яйце пашот.

Разбиваем скорлупу и аккуратно (чтобы не нарушать целостность желтка) выливаем яйцо в пиалку. В это время доводим воду в кастрюле до кипения (вернее до первого булька).

Ложкой, по часовой стрелке, очень быстро размешиваем воду и выливаем в образовавшуюся воронку яйцо.

Варим 2 минуты и достаём из кастрюли лопаткой или шумовкой.

Примечание: можно добавить в холодную воду столовую ложку уксуса, но я этим приёмом не пользуюсь - у меня при варке яйцо не расползается