Пирог цветок 🌸

В теплое молоко добавляем сахар,дрожжи все перемешиваем и даем постоять до полного растворения дрожжей, далее добавляем яйца, сливочное растопленное масло, ванилин,просеянную муку, крахмал и соль, замешиваем тесто, вымесить тесто нужно хорошо минут 5-10, тесто получается эластичное. Кладем в миску, накрываем и ставим в теплое место для подъема 1 час, после того как тесто поднимется, его нужно немного обмять и дать ему постоять еще полчаса.

Делим тесто на 4 части, и формируем одинаковые кружки, каждую часть теста раскатываем в круг диаметром 26-28 см.

Первый круг смазываем тонким слоем растительного масла и посыпаем сверху сахаром, сверху выкладываем второй круг, тоже самое делаем с третьим кругом, а четвертым кругом накрываем и сверху уже ничем не смазываем. Делим на 8 частей ножом, в каждом треугольники делаем по середине надрезы👇

Потом каждый треугольник выворачиваем через надрез в середине и формируем лепестки для пирога👇

Выкладываем на противень застеленный пергаментом, смазываем яйцом, накрываем и даем постоять минут 10-15👇

Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 гр до золотистого цвета, готовый пирог, горячим смазываем сиропом и посыпаем сахарной пудрой.

Для сиропа: 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды, после того как закипит варить еще 2 минуты.

Приятного чаепития ☕👍