Башенки из баклажанов

Name: Башенки из баклажанов
Ingredients: моцарелла; баклажаны; помидоры; лук репчатый; чеснок; перец Чили1; томатный сок; бальзамический уксус; майоран; соль и перец; растительное масло; пармезан; панировочные сухари; кукурузная мука; яйцо; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наиля

#необычныерецепты #закуски #оформитель #фотограф Все ингредиенты я брала на глаз, ниже...

Ингредиенты

моцарелла

баклажаны

помидоры 4 шт

лук репчатый 1/2

чеснок 2 зубчика

перец Чили1 шт

томатный сок

бальзамический уксус 1 ст.л

майоран

соль и перец

растительное масло

пармезан

панировочные сухари

кукурузная мука

яйцо

мука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезаем кружками высотой примерно 1,5 см, солим и оставляем в сторону.

Включаем духовку на 200 гр.

В это время подготовим соус. Помидоры, лук, чеснок, чили и майоран мелко порезать. В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить овощи. Затем влить томатный сок, бальзамический уксус, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и готовить соус 15 минут.

Готовим панировку. Тёртый пармезан, панировочные сухари и кукурузную муку смешать в равных пропорциях.

Баклажаны обсушить бумажным полотенцем. Баклажаны обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и в панировочной смеси.

Из моцареллы нарезаем кружки по количеству башенок. Ещё немного моцареллы натираем на терке.

Теперь собираем башенки. Баклажан - моцарелла - соус - баклажан - соус - моцарелла. Запекаем в духовке на решётке пока не расплавится моцарелла.

Приятного аппетита!!!

...