👉Ребрышки BBQ 🍖 в аппетитной глазури 😎

Name: 👉Ребрышки BBQ 🍖 в аппетитной глазури 😎
Yield: 4 порции
Ingredients: свиных ребер; оливковое масло; перец чили; имбирь размером с большой палец; чеснока; яблочного сока; белого винного уксуса; кетчупа; дижонской горчицы; соевого соуса; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

#мужскаякухня Секрет этого блюда в предварительном запекании в духовке, тогда мясо...

4 порции

Ингредиенты

свиных ребер 1 кг

оливковое масло

перец чили 1

имбирь размером с большой палец

чеснока 2 зубчика

яблочного сока 150 мл

белого винного уксуса 100 мл

кетчупа 2 ст. л.

дижонской горчицы 1 ст. л.

соевого соуса 100 мл

сахара 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарежьте чили и выньте семечки, чеснок, имбирь. Сложите в маленькую кастрюлю, добавьте сок, уксус, кетчуп, горчицу, соевый соус и сахар.

Включите средний огонь, перемешайте все ингредиенты и варите до загустения 15 минут.

Выложите ребра на жаропрочную форму, смажьте маринадом и оберните фольгой. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, 1 час 30 минут.

Через 30 минут после начала приготовления. Приоткройте фольгу и повторно смажьте ребра маринадом.

Через час снимите фольгу, еще раз смажьте маринадом и дайте ребрам подрумяниться.

Ребра готовы! Но для фактурности и характерного вкуса дымка обжарьте их на решетке или гриле 10-15 минут. Подавайте на стол украсив зеленью или салатом.