Вкусные рёбрышки барбекю

Name: Вкусные рёбрышки барбекю
Ingredients: Ребра 1 кг; Соль 1 ч. л.; Кориандр 1 ч. л.; Перец чёрный 1 ч. л.; По желанию:; соус соевый 1-2 ст. л.; мед 1-2 ч. л.; горчица жидкая 1-2 ч. л.; масло растительное 1-2 ст. л.; Картофель по желанию 5-6 шт. К нему специи по вкусу (у меня соль, петрушка, куркума, паприка, чёрный молотый перец); Масло для обжарки картофеля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Как приготовить рёбра BBQ? Вкусное и простое блюдо. Можно приготовить на гриле или в...

Ингредиенты

Ребра 1 кг

Соль 1 ч. л.

Кориандр 1 ч. л.

Перец чёрный 1 ч. л.

По желанию:

соус соевый 1-2 ст. л.

мед 1-2 ч. л.

горчица жидкая 1-2 ч. л.

масло растительное 1-2 ст. л.

Картофель по желанию 5-6 шт. К нему специи по вкусу (у меня соль, петрушка, куркума, паприка, чёрный молотый перец)

Масло для обжарки картофеля

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рёбрышки помыть, обсушить, отрезать плёнку.

В ёмкости смешать специи.

Посыпать рёбра и хорошо натереть с двух сторон.

Если будете использовать все специи и соевый соус, то все вместе перемешать и обмазать рёбра. Можно сразу запекать. Но вкуснее будет если оставить на 1-3 часа мариноваться. Можно и на ночь.

Далее завернуть в фольгу, отправить запекать в заранее разогретой духовке. Сначала отправить запекать на 2.5 часа при 130-150 гр.

Через 2.5 часа открыть фольгу и смазать соусом барбекю или кетчупом для барбекю. Смазать с двух сторон. Отправить запекать без фольги на 30 минут при 180-200 гр. За это время рёбрышки запекутся и получится красивый поджаристый цвет.

Приятного аппетита!

К рёбрам можно приготовить картофель любым способом. Я нарезала брусочками, добавила специи, перемешала. Обжарить на растительном масле до готовности. Примерно 5-7 минут.