Вкусные рёбрышки барбекю

Name: Вкусные рёбрышки барбекю
Ingredients: Ребра 1 кг; Соль 1 ч. л.; Кориандр 1 ч. л.; Перец чёрный 1 ч. л.; По желанию:; соус соевый 1-2 ст. л.; мед 1-2 ч. л.; горчица жидкая 1-2 ч. л.; масло растительное 1-2 ст. л.; Картофель по желанию 5-6 шт. К нему специи по вкусу (у меня соль, петрушка, куркума, паприка, чёрный молотый перец); Масло для обжарки картофеля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Как приготовить рёбра BBQ? Вкусное и простое блюдо. Можно приготовить на гриле или в...

Ингредиенты

Ребра 1 кг
Соль 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Перец чёрный 1 ч. л.
По желанию:
соус соевый 1-2 ст. л.
мед 1-2 ч. л.
горчица жидкая 1-2 ч. л.
масло растительное 1-2 ст. л.
Картофель по желанию 5-6 шт. К нему специи по вкусу (у меня соль, петрушка, куркума, паприка, чёрный молотый перец)
Масло для обжарки картофеля

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рёбрышки помыть, обсушить, отрезать плёнку.

В ёмкости смешать специи.

Посыпать рёбра и хорошо натереть с двух сторон.

Если будете использовать все специи и соевый соус, то все вместе перемешать и обмазать рёбра. Можно сразу запекать. Но вкуснее будет если оставить на 1-3 часа мариноваться. Можно и на ночь.

Далее завернуть в фольгу, отправить запекать в заранее разогретой духовке. Сначала отправить запекать на 2.5 часа при 130-150 гр.

Через 2.5 часа открыть фольгу и смазать соусом барбекю или кетчупом для барбекю. Смазать с двух сторон. Отправить запекать без фольги на 30 минут при 180-200 гр. За это время рёбрышки запекутся и получится красивый поджаристый цвет.

Приятного аппетита!

К рёбрам можно приготовить картофель любым способом. Я нарезала брусочками, добавила специи, перемешала. Обжарить на растительном масле до готовности. Примерно 5-7 минут.