Соба с овощами "По - русски"

На разогретую сковороду растопить сливочное масло. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета мин. 3-4.

Свинину нарезаем полосочками и добавляем к обжаренному луку. Солим, перчим по вкусу, добавляем ложку горчицы. Перемешиваем. Томим на среднем огне минут 10 - 15.

Затем засыпаем овощи, перемешиваем (в сковороду добавляем ещё немного воды, чтоб овощи не прилипли), закрываем крышкой и готовим мин. 7 - 10.

Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде. 8 минут. Добавить к нашим овощам, сверху присыпать прованскими травами и перемешать. Снять с огня и дать настояться под крышкой 5 минут. Блюдо готово!!