Куриный рулет со шпинатом, яйцом и сыром

Name: Куриный рулет со шпинатом, яйцом и сыром
Ingredients: куриной грудки; брынзы; твердого сыра; шпината; зеленый лук; карри; кунжута; соевого соуса; паприки; черного перца; морской соли; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

#рецепты #food #грудка #закуски #ОдинРецептОдноДерево #куриныйрулет #мяснойрулет...

Ингредиенты

куриной грудки 300 гр
брынзы 100 гр
твердого сыра 50 гр
шпината 300 гр
зеленый лук 100 гр
карри 1 щепотка
кунжута 1 щепотка
соевого соуса 1 ст.л.
паприки 1 щепотка
черного перца 1 щепотка
морской соли 1 щепотка
оливкового масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку тщательно промываем холодной водой, промокаем бумажными полотенцами насухо. Нарезаем на кусочки, добавляем соевый соус. Перемалываем блендером куриное филе со специями и яйцом.

Отвариваем 2 куриных яйца. Отделяем белки от желтков (нам понадобятся только отварные белки). Нарезаем белки кубиками.

Шпинат и зеленый лук обдаем кипятком, просушиваем бумажными полотенцами и на небольшом количестве оливкового масла слегка обжариваем на сковороде. Добавляем куриный белок.

На силиконовый коврик помещаем пищевую пленку, по ней ровным слоем распределяем перемолотую со специями куриную грудку. Это будет основа нашего куриного рулета.

Брынзу нарезаем мелкими кубиками, пармезан (или любой любимый вами твердый сыр) натираем на терке. Добавляем брынзу и твердый сыр к белкам, шпинату и зеленому луку, тщательно перемешиваем, солим, перчим. Начинка готова.

Равномерным слоем распределяем подготовленную начинку по слою "теста" из куриной грудки, при помощи силиконового коврика аккуратно скатываем наш пласт в рулет.

Отделяем один сырой желток, взбиваем его и покрываем сверху наш рулет, чтобы после запекания он имел приятный золотистый оттенок. Посыпаем кунжутом.

Отправляем рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до готовности. Затем вынимаем рулет, даем ему немного остыть. Нарезаем на аккуратные ломтики толщиной 2 см. Приятного аппетита!

...