Лаваш с яичной начинкой

Яйца отварить в крутую, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке, зелень (лук, укроп и петрушка) мелко порубить.

Начинку перемешать и добавить сметану, для связки ингредиентов. Добавляем соль и перец по вкусу, можно также добавить острый перец.

Лаваш режем на полоски, выкладываем начинку и заворачиваем любым удобным способом (я завернула как блинчик)

Обжариваем лаваш на сухой сковороде или с добавлением небольшого количества масла. До легкой румяной корочки, чтобы расплавился сыр. Приятного аппетита!