Песочный пирог с маковой начинкой и сметанным суфле

Name: Песочный пирог с маковой начинкой и сметанным суфле
Ingredients: муки; сливочного масла, спреда или маргарина для выпечки; сахара; соли; чайной ложки соды; без горки разрыхлителя; сметаны любой жирности; по вкусу Ванилин; сахара для сметанной заливки; яйца; маковой начинки (примерно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#выпечка #чизкейк #кчаю #сметанник #песочноетесто #мак Начинку для этого пирога я...

Ингредиенты

муки 1 стакан

сливочного масла, спреда или маргарина для выпечки 100 грамм

сахара 1/2 стакана

соли 1 щепотка

чайной ложки соды 1/2

без горки разрыхлителя 2 чайные ложки

сметаны любой жирности 400 мл

по вкусу Ванилин

сахара для сметанной заливки 3 столовые ложки

яйца 2

маковой начинки (примерно) 150 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить песочное тесто из размягченного масла, сахара и муки. в муку Добавить соль, соду, разрыхлитель. Вымесить руками, положить ненадолго в холодильник.

Распределить тесто по форме или сковороде, сделав небольшие бортики. Наколоть вилкой. Сверху распределить начинку из мака, толщиной примерно 0,7-1 см

Взбить сметану с сахаром и 2-мя яйцами, добавить ванилин. Вылить на тесто с начинкой сверху и сразу поставить в хорошо разогретую духовку на 180 градусов. Сметанная заливка жидкая, поэтому надо, чтобы она сразу схватилась. Выпекать примерно 35-40 минут. Но надо проверять. После извлечения из духовки нужно дать пирогу остыть в форме и дать постоять, чтобы он окончательно схватился и хорошо резался.