Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Вода; Молоко 2,5%; Дрожжи сухие; Соль; Сахар; Яйцо куриное крупное; Мука; Начинка:; Сыр твердый; Яйцо куриное; Зеленый лук; Яйцо куриное; Кроме того,; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🌳

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

188 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Вода 125 мл
Молоко 2,5% 125 мл
Дрожжи сухие 7 г
Соль 1 щеп.
Сахар 2 ч. л.
Яйцо куриное крупное 1 шт.
Мука 400 г
Начинка:
Сыр твердый 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Зеленый лук
Яйцо куриное 8 шт.
Кроме того,
Растительное масло 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала замесим тесто, для этого подготовим опару: теплое молоко смешаем с теплой водой, добавим две чайные ложки сахара и 7 гр. дрожжей, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте на 20 минут, чтобы наши дрожжи оживились.

Когда опара подошла вбиваем туда яйцо, солим и добавляем муку, полученное тесто ставим также в теплое место на час. Пока тесто поднимается, можно сделать начинку. Сыр трем на крупной терке, режем мелко зеленый лук и вбиваем туда пару яиц, все хорошо перемешиваем.

Когда подошло тесто, делим его на 8 равных частей и раскатываем каждую часть в лепешку, кладем начинку, скручиваем с двух сторон и защипляем по бокам, смазываем яичным желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Вынимаем из духовки, аккуратно в каждую лодочку вбиваем по яйцу и отправляем в духовку еще на 5-7 минут, как только увидите, что белок готов сразу вынимайте противень. Хачапури по Аджарски готовы, едят их в горячем виде.

...