Хачапури по-аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна🌳
Ингредиенты
- Для теста:
- вода 125 мл
- молоко 2,5% 125 мл
- дрожжи сухие 7 г
- соль 1 щепотка
- сахар 2 ч. л
- яйцо куриное крупное 1 шт
- мука 400 г
- Начинка:
- сыр твердый 300 г
- яйцо куриное 2 шт
- Зеленый лук
- яйцо куриное 8 шт
- Кроме того,
- растительное масло 1 ст. л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Для начала замесим тесто, для этого подготовим опару: теплое молоко смешаем с теплой водой, добавим две чайные ложки сахара и 7 гр. дрожжей, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте на 20 минут, чтобы наши дрожжи оживились.
2
Когда опара подошла вбиваем туда яйцо, солим и добавляем муку, полученное тесто ставим также в теплое место на час.
Пока тесто поднимается, можно сделать начинку. Сыр трем на крупной терке, режем мелко зеленый лук и вбиваем туда пару яиц, все хорошо перемешиваем.
3
Когда подошло тесто, делим его на 8 равных частей и раскатываем каждую часть в лепешку, кладем начинку, скручиваем с двух сторон и защипляем по бокам, смазываем яичным желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Вынимаем из духовки, аккуратно в каждую лодочку вбиваем по яйцу и отправляем в духовку еще на 5-7 минут, как только увидите, что белок готов сразу вынимайте противень. Хачапури по Аджарски готовы, едят их в горячем виде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851708
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
