Пышная, сочная Фриттата с грибами и зеленым луком

Name: Пышная, сочная Фриттата с грибами и зеленым луком
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Вешенки; Лук; Масло раст (2 ч. л.); Яйца (330 г); Молоко; Сыр 15%; Лук зеленый; Чеснок; Соль, перец; Смесь сухих итальянских трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Васильева🏃‍♂️ ✈️

Предлагаю приготовить широко известное итальянское блюдо – Фриттата, которое по своей...

20 минут (без выпекания)

6-8 порций

Ингредиенты

Вешенки 200 г

Лук 100 г

Масло раст (2 ч. л.) 10 г

Яйца (330 г) 6 шт

Молоко 100 мл

Сыр 15% 80 г

Лук зеленый 50 г

Чеснок 10 г

Соль, перец по вкусу

Смесь сухих итальянских трав 1 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Нарезать мелко репчатый лук. Грибы нарезать произвольными кусочками, не очень мелко.

2. Разогреть на сковороде 1 ч. л. растительного масла. Чеснок раздавить ножом и обжарить в этом масле минуты 2-3. Затем чеснок убрать со сковороды. Выложить на сковороду лук и пассеровать его минут 10 под крышкой на слабом огне. Добавить к луку грибы, соль, перец черный молотый и потушить еще минут 15, так же под крышкой.

3. Пока пассируются грибы с лукой приготовить омлетную смесь. Для этого взбить венчиком яйца с молоком, солью, черным перцем и сухими итальянскими травами. Сыр натереть на крупной терке и добавить в омлетную смесь.