🌸Маршмеллоу🌸

Name: 🌸Маршмеллоу🌸
Ingredients: желатина+60 мл воды; сахара+60 мл воды; Лимонный сок по желанию; Пищевой краситель или любой другой (у меня сок ягод замороженной смородины); Для посыпки:; кукурузного крахмала; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Катерина

Классный рецепт, вместо красителя добавила клубничный сироп. Спасибо за идею. 👌👍

Добавить
фотоотзыв

Автор 🌸Инна Зайкина🌸

Всего 3 ингредиента! От таких пружинистых зефирок детки точно будут восторге!

Ингредиенты

желатина+60 мл воды 10 г

сахара+60 мл воды 220 г

Лимонный сок по желанию 20 г

Пищевой краситель или любой другой (у меня сок ягод замороженной смородины)

Для посыпки:

кукурузного крахмала 1 ст л

сахарной пудры 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем желатин водой, растворяем помешивая на водяной бане. - Высыпаем сахар в сотейник, заливаем водой, растворяем на среднем огне помешивая, до закипания (около 6 минут). По желанию добавить лимонный сок для кислинки. - Вливаем тонкой струйкой сироп в распущенный желатин и взбиваем миксером сначала около 1 минуты на маленьких оборотах, потом на максимуме (9-13 минут в зависимости от мощности миксера) до пиков. Должна образоваться белая масса.

Добавляем пищевой краситель (я использовала несколько капель ягодного сока смородины). - Форму застилаем пищевой пленкой и смазываем растительным маслом без запаха. Выливаем смесь и сверху так же закрываем плёнкой (так же смазать растительным маслом). - Ставим в холодильник на несколько часов до застывания. - Посыпаем смесью крахмала и сахарной пудры, разрезаем на кубики. Приятного аппетита !🌸