
Ванильные капкейки 🧁
Рецепт с фото пошаговый
Автор Иоланта🌳
#десерты #выпечка
Ингредиенты
- размягченного сливочного масла 100 г
- мелкого сахара 150 г
- яйца 3
- муки 200 г
- разрыхлителя 1 ч. л
- соли 1/4 ч. л
- молока 60 мл
- ванильного экстракта или 1 пакетик (10г) ванильного сахара 1 ч. л
- Крем:
- сливочного сыра 200 гр
- сахарной пудры (либо по вкусу) 80 гр
- сливочного масла 100 гр
- ванильный сахар
- пищевой краситель - по желанию
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Яйца и молоко обязательно должны быть комнатной температуры, как и масло. Размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы в течение нескольких минут. Затем по одному на средней скорости добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая до гладкости. Затем влить экстракт ванили. Перемешать.
2
Муку просеять с разрыхлителем и ввести половину в тесто. Затем влить молоко и в конце добавить оставшуюся муку. Муку вводила в 2 приема.
3
Тесто получается светлым, шелковистым и гладким.
Формы для выпечки кексов заполнить тестом. Выпекать 15 минут при 170º. Обычно мне всегда хватает 15 минут, к этому времени кексы имеют приятные чуть золотистые краешки. Главное не пересушить их. После выпечки оставить на пару минут в форме, а потом переставить на решетку. Украшать только, когда кексы полностью остынут.
4
Крем. Масло и сыр комнатной температуры. Сначала взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром и затем аккуратно вмешиваем сливочный сыр. Размешать крем лопаткой. Крем поставить в холодильник, чтобы он чуть стабилизировался. Можно добавить краситель пищевой по желанию.
Затем украсить кремом капкейки.



4.831874
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями