А-ля лазанья за 20 минут👨🏻‍🍳

Берём готовые листы для лазаньи (но я просто муку с водой замесила и раскатала очень тонко, но их варить не надо). Отвариваем их и опускаем в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. Затем выкладываем.

В это время время у нас должен быть готов соус. Обжариваем кубиками морковь, лук, чеснок, помидор. Добавляем через пару минут фарш. Обжариваем. Добавляем томатную пасту и воду (или перетёртые томаты). Специи: особенно важен базилик, остальное по вкусу. И вода опять, если это тесто сырое!

Когда фарш будет готов, выкладываем сверху листы, можно повторить несколько слоёв (на этапе можно приготовить бешамель).

Посыпаем тёртым сыром. Накрываем крышкой до расплавления сыра. Приятного аппетита!