Тортик нежный с конфитюром. Диета Дюкана с этапа чередования

Тортик нежный с конфитюром. Диета Дюкана с этапа чередования

Name: Тортик нежный с конфитюром. Диета Дюкана с этапа чередования
Ingredients: Кукурузный крахмал 20 гр.; Сухое обезжиренное молоко (Сом) 30 гр.; воды 400 мл.; яиц 5-6; Соль, сахара.за., разрыхлитель; творожка обезжиренный 2 уп.; Лим.кислоты на кончике ножа; агар-агар 4 ч.л.; Пектин 1 п; каркаде 2 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светик 🏃‍♂️

#диетадюкана #нежныйтортик#диета#торт

Ингредиенты

Кукурузный крахмал 20 гр.
Сухое обезжиренное молоко (Сом) 30 гр.
воды 400 мл.
яиц 5-6
Соль, сахара.за., разрыхлитель
творожка обезжиренный 2 уп.
Лим.кислоты на кончике ножа
агар-агар 4 ч.л.
Пектин 1 п
каркаде 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбить с солью до пиков. Сом обжарить на сухой сковороде, до золотистого цвета, смолоть в кофемолке. Желтки смешать, с Сомом, КК (Кук. крахм) сахара. зам., разрыхлитель, аккуратно добавить белки. Выпекать в духовке 180' 15-20 мин. Крем: творожок смешать с сахар. замом. Конфитюр сварить заранее: заваривать каркаде, чуть остудить, добавить агар-агар пектин, сахара. зам., лим. кислоту. уварить до кисельного состояния - остудить.

Бисквит разделить на три части, смазать одну часть конфитюром, другую кремом, соединить, последний корж сверху смазать только кремом и посыпать крошкой от бисквита (неровные концы бисквита, смолоть в кофемолке). Благодаря пектину конфитюр не только густеет, но и преобладает яблочным вкусом.