ПП «Наполеон»

В упаковке два листа теста, выкладываем их на противень застеленный пергаментом и запекаем при 200 градусах 15-20 мин. Достаём, дать остыть, разделить на несколько слоёв, чем больше, тем вкуснее один листик отложить, из него сделать крошку для обсыпки торта, для этого подсушить его в духовке до золотистого цвета, остудить и измельчить.

Все ингредиенты для крема смешать в сотейнике. Поставить на умеренный огонь и нагревать постоянно помешивая венчиком до загустения, крем должен по консистенции напоминать растаявшее мороженое (не совсем жидкое и не совсем густое). Сразу перелить крем в другую емкость и накрыть пищевой пленкой, чтобы пленка соприкасалась с кремом (в контакт). Убрать в холодильник до полного остывания.

Когда крем и коржи остынут, собрать торт, смазывая каждый лист теста кремом и хорошо прижать следующим слоем и так каждый слой.

Остатками крема обмазать весь торт и посыпать крошками которые остались от коржей. Убрать готовый торт в холодильник на 2-4 часа.

PS: рекомендую сначала приготовить крем, а затем выпекать тесто😋😉 гр. слоёного бездрожжевого теста @miss.shiv75