Азиатская кухня Китайская кухня

Свинина по-китайски

Name: Свинина по-китайски
Ingredients: свинины; богарских перца; луковица; соевого соуса; рисового уксуса; сахара; томатной пасты; чеснока; растительного масла; специй для свинины; порошка имбиря; молотого острого красного перца; соли; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Я очень люблю это блюдо. Мясо мягкое и сочное. Соус - необыкновенный. Скоро Новый год!...

Ингредиенты

свинины 400-500 г

богарских перца 2

луковица 1

соевого соуса 50 мл

рисового уксуса 2 ст.л.

сахара 2 ч.л.

томатной пасты 1 ст.л.

чеснока 2 зубчика

растительного масла 2 ст.л.

специй для свинины 1 ст.л.

порошка имбиря 0,5 ч.л.

молотого острого красного перца 0,5 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

воды 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать небольшими кусочками, смешать в глубокой миске с соевым соусом и оставить на 30-40 минут. Я иногда оставляю и на большее время. Перец и лук нарезать соломкой.

В сковороду с раскаленным растительным маслом выложить свинину вместе с соусом и жарить на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая, до румяной корочки. Немного убавить огонь, добавить к мясу овощи, специи для свинины и жарить еще 5 минут.

Добавить томат, уксус, воду, соль, сахар, имбирь и перец, хорошо перемешать и тушить на слабом огне еще 15 минут. Выключить огонь, добавить мелко порезанный чеснок, перемешать, дать немного постоять и подавать с рисом, пюре или макаронами.