Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сложный гарнир

Name: Сложный гарнир
Yield: 2
Ingredients: Капусты 1 небольшой кочан; Средних луковицы; Картофеля; Яйцо; Сливочного масла; Сливок или молока; Растительного масла; Соль и специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

#вторыеблюда

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Капусты 1 небольшой кочан
Средних луковицы 3-4
Картофеля 1 кг
Яйцо 1
Сливочного масла 80 г
Сливок или молока 50 г
Растительного масла 2-3 ст. л.
Соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для сложного гарнира капусту обычно тушат в томатном соусе, а моя семья любит в сложном гарнире просто жареную капусту. Поэтому ставим сковороду нагреваться. Кладем 50 гр. сливочного масла. Чистим, режем кубиками 2 луковицы и отправляем на сковороду обжариться. В это время шинкуем капусту. Когда лук будет золотистого цвета, наливаем растительное масло и высыпаем капусту. Добавляем соль и специи. Жарим до красивого зажаристого цвета.

Тем временем ставим вариться очищенный картофель. Для вкуса (кто любит) кладем 1 очищенную луковицу. После того, как картофель сварится, сливаем половину воды. Сначала разминаем картофель толкушкой. Затем берем миксер, чтоб пюре получилось пышным и однородным. Добавляем яйцо и 30 гр. сливочного масла. И быстро взбиваем, чтоб яйцо не сварилось. Затем вливаем сливки или молоко и добавляем соль и специи. Снова все взбиваем.

На тарелку выкладываем в равных пропорциях капусту и пюре. Подаем с мясом или рыбой. Приятного аппетита.

...