Сложный гарнир

Name: Сложный гарнир
Ingredients: капусты; средних луковицы; картофеля; яйцо; сливочного масла; сливок или молока; растительного масла; соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

#вторыеблюда

Ингредиенты

капусты 1 небольшой кочан
средних луковицы 3-4
картофеля 1 кг
яйцо 1
сливочного масла 80 гр.
сливок или молока 50 гр.
растительного масла 2-3 ст.ложки
соль и специи По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для сложного гарнира капусту обычно тушат в томатном соусе, а моя семья любит в сложном гарнире просто жареную капусту. Поэтому ставим сковороду нагреваться. Кладем 50 гр. сливочного масла. Чистим, режем кубиками 2 луковицы и отправляем на сковороду обжариться. В это время шинкуем капусту. Когда лук будет золотистого цвета, наливаем растительное масло и высыпаем капусту. Добавляем соль и специи. Жарим до красивого зажаристого цвета.

Тем временем ставим вариться очищенный картофель. Для вкуса (кто любит) кладем 1 очищенную луковицу. После того, как картофель сварится, сливаем половину воды. Сначала разминаем картофель толкушкой. Затем берем миксер, чтоб пюре получилось пышным и однородным. Добавляем яйцо и 30 гр. сливочного масла. И быстро взбиваем, чтоб яйцо не сварилось. Затем вливаем сливки или молоко и добавляем соль и специи. Снова все взбиваем.