Пирог 🥧 с тыквой 🎃 и карамелизированными яблоками🍎

Яйца, сахар, ванилин взбиваем миксером пока не увеличится в объёме и не станет белого цвета.

Тыкву чистим, нарезаем мелкими кубиками, пюрируем блендером.

Пюрированную тыкву добавляем в яично-сахарную смесь. Ещё немного взбиваем все вместе.

Растапливаем сливочное масло в сковородке, насыпаем туда 3-4 столовые ложки сахара (я использовала тростниковый) так же подойдёт обычный. Когда сахар начнёт немного таять, отправляем туда яблоки, порезанные кубиком. Карамелизируем яблоки, минут 5-7. Яблоки должны стать немного мягкими.

Пока яблоки немного остывают. Доделываем тесто. В тыквенно-яичную смесь всыпаем муку и разрыхлитель. И все перемешиваем! Именно перемешиваем, взбивать не нужно!!!

В подготовленную форму смазанную сливочным маслом выливаем наше тесто и сверху выкладываем наши карамелизированные яблоки. Форму ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 30-45 минут. Проверяем готовность зубочисткой! Из формы пирог извлекаем когда он остынет! Посыпаем сахарной пудрой! И приятного чаепития!