Гороховый суп с копчеными рёбрышками

Рёбра залить водой и поставить на огонь вариться. После закипания убираем пену и добавляем,промытый горох. Варим на небольшом огне 30-40 минут.

Картофель, морковь,лук нарезаем кубиками.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь.

Когда горох сварился, отправляем в кастрюлю картофель и зажарку из лука и моркови. Солим,добавляем по вкусу зелень и варим ещё минут 10-15.