Селедочка с луком и картофелем

Селедку очистить. Не забываем вынимать косточки, в закуске они нам ни к чему😉) Я предпочитаю брать целую нечищеную сельдь, но также готовила и с селедкой из баночек, получается очень вкусно. К слову, в случае селедки из баночек (в масле, с различными специями 🌶 и т.д.), замариновать ее данным способом для меня – обязательное условие. Нарезать на порционные кусочки 🔪

Лук нарезать. Как и в предыдущем рецепте, лук я нарезаю перьями.

Лучше всего для приготовления этого блюда подойдет обычная литровая банка. Складываем в нее селедку и лук, выливаем уксус, воду, масло. Добавляем майонез (у меня домашний).

Закручиваем банку крышкой и хорошенько потрясем ее в разных направлениях, чтобы ингредиенты хорошо перемешались🔄 Оставляем помариноваться хотя бы минут 15 🕰 На самом деле, в таком виде селедка может спокойно храниться в холодильнике, у меня как то и неделю стояла 🙈 Если достоит конечно, как правило сметается за раз 😋

Картофель запечь, либо отварить. Я предпочитаю запекать овощи, так в них сохраняется больше витаминов и мне так вкуснее. Остудить, нарезать дольками.

Подходящую посуду устилаем листьями салата🥬, выкладываем на одну сторону картофель, на другую – селедочку вместе с луком. Можно посыпать еще зеленым луком. Наслаждаемся 🍽

На самом деле, лук в данном блюде становится настолько вкусным, что не знаешь, чего бы съесть – лук или все же селедку😃

Если вам понравился рецепт, приглашаю вас посетить мою страничку в Instagram - @_limari_lounge_, там вы найдете пошаговое видео приготовления этого рецепта и многое другое.