Свиные рёбрышки в духовке

Ребра промыть, просушить от лишней влаги бумажным полотенцем. Сделать небольшие надрезы по всему периметру и внутрь каждого разреза вставить по 1/4 зубчика чеснока. Натереть ребра солью, перцем и паприкой по вкусу.

Сделать конверт из фольги так, чтобы потом можно было открыть для запекания корочки и внутрь уложить ребра. Поставить на 220-240 градусов на 60 минут, затем раскрыть конверт и оставить в духовном шкафу минут на 5-10 с функцией гриля для образования румяной корочки. Приятного аппетита