Русская кухня Обед

Щи

Name: Щи
Ingredients: Мясо на кости (говядина); картофель; лук; морковь; капуста белокочанная; болгарский перец; чеснока; томатной пасты; Растительное масло; листочка лаврушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katerina Fadeeva🌳

Очень вкусно,а готовка не займёт много времени. #супы #первое

Ингредиенты

Мясо на кости (говядина) 500 гр

картофель 2 шт

лук 1 шт

морковь 1 шт

капуста белокочанная 300 гр

болгарский перец 1 шт

чеснока 1 зубчик

томатной пасты 3 ст.л

Растительное масло 3 ст л.

листочка лаврушки 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо ставим вариться примерно на 1,5 часа, закрываем крышкой. Если вода быстро выпирает,доливаем. Снимаем накипь. Солим, добавляем несколько горошин перца.

Морковь трём на терке. Лук режем полукольцами. Чеснок мелко. Картофель дольками. Перец не крупными кусочками. Капусту шинкуем.

На разогретом масле обжариваем лук, добавляем морковь, чеснок. Через минуты 2 кладём томатную пасту и добавляем немного воды. Тушим минуты 3.

Из бульона вынимаем мясо режем его на кусочки и снова отправляем назад. Туда же кладём картофель и капусту.

Когда овощи почти будут готовы, отправляем к ним зажарку. Варим минут 5. Добавляем лаврушку.

При подаче посыпаем зеленью и добавить сметану.

Приятного аппетита!!!

...