Бризоль с фаршем - классический рецепт

Name: Бризоль с фаршем - классический рецепт
Yield: 6 порций
Ingredients: яиц; фарша; лук реп; молока; соль, перец черн. молотый; твердого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Степанова

Классический вариант, очень прост, и не менее вкусен. Подойдет на завтрак, обед, ужин и...

6 порций

Ингредиенты

яиц 6 шт
фарша 300 гр
лук реп 1 шт
молока 120 мл
соль, перец черн. молотый по вкусу
твердого сыра 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку. Лук измельчить в блендере, соединить с фаршем, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Разделить фарш на 6 шариков. Далее берем чистый пакет. Выкладываем на него шарик фарша и накрываем сверху вторым пакетом. Раскатываем скалкой прямо по мясной начинке, начинка превратится в тонкий блин.

Начинаем готовить основу нашего блюда. Берем сковороду блинницу, ставим на огонь и добавляем немного растительного масла. В миске взбиваем 1 яйцо, 1 стол. ложка молока, солим и перчим по вкусу. Выливаем в разогретую сковороду, чтобы получился блин. И сверху выкладываем фарш, жарим 1 мин, с помощью плоской тарелки переворачиваем блин и жарим с другой стороны 1 мин.

Готовый блин выкладываем на плоскую тарелку и горячим заворачиваем в рулетик. Все рулетики выкладываем на противень швом вниз. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую духовку на 180° на 25 - 30 мин. Всем приятного аппетита!

...