Овощное рагу с мясом

Подготовьте все продукты для овощного рагу с мясом. Картофель, лук, морковь и баклажан очистите.

Говядину нарежьте средним кубиком. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мясо практически до готовности.

Переложите обжаренное мясо в казан или кастрюлю с толстым дном.

Нарежьте все ингредиенты, и в последовательности: (лук, морковь, баклажаны, помидоры) добавляйте в казан с мясом и обжаривайте по 2 минуты каждый ингредиент.

После добавляем томат, перемешиваем все и также обжариваем минуты 2-3.

Добавляем специи, заливаем кипятком, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности картофеля.

Перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита 💐